Die Bäckerei Ulrich Kraus ist ein traditionsreiches Familienunternehmen in Friedrichsdorf-Köppern, das seit 1946 besteht. Gegründet wurde es von Georg Kraus, gefolgt von seinem Sohn, Bäckermeister Wilfried Kraus, und aktuell von dessen Sohn, Bäckermeister Ulrich Kraus, geführt. Mit Nils Cederic Kraus steht bereits die dritte Generation in den Startlöchern.
Bei Bäcker Kraus beginnt jedes Brot mit den besten, natürlichen Zutaten. Wir verwenden Mehl aus der Region, frische Hefe und reines Wasser, um Qualität und Frische bei jedem Bissen zu gewährleisten. Keine künstlichen Zusatz- oder Konservierungsstoffe – nur gesunde, ehrliche Zutaten, denen Sie vertrauen können
Wir sind bestrebt, unseren Teil zum Schutz des Planeten beizutragen. Von der Beschaffung von Zutaten aus nachhaltigen Bauernhöfen bis hin zur Verpackung unseres Brotes in umweltfreundlichen Materialien ist Benson’s Bakery bestrebt, unsere Auswirkungen auf die Umwelt zu minimieren. Gemeinsam können wir gutes Brot genießen und uns gleichzeitig um unsere Erde kümmern.
Petee Walter, Cafe Quatsch
Tina bringt ihr kreatives Gespür in jedes Brot und Gebäck ein und ist auf Sauerteig- und handwerklich hergestellte Brote spezialisiert. Ihre Leidenschaft fürs Backen begann bereits in jungen Jahren und inspiriert sie bis heute zu ihren köstlichen Kreationen.
Mit über 20 Jahren Erfahrung ist Beate das Herzstück von Bäcker Kraus. Sie ist bekannt für ihre perfektionierten Rezepte und ihr Engagement, bei jedem Backvorgang die besten Zutaten zu verwenden.
Renate vereint Präzision und Kunstfertigkeit und kreiert köstliches Gebäck und Desserts. Ihr Fachwissen in Geschmackskombinationen macht sie zu einem Favoriten bei Kunden, die etwas Einzigartiges suchen.
Die Bäckerei ist bekannt für ihre Schnitzerbrote, die seit über 30 Jahren nach eigener Sauerteigführung und mit Bio-Zutaten hergestellt werden. Das Getreide wird frisch in der Bäckerei gemahlen, wodurch alle Vitamine im Mehl erhalten bleiben und die Brote ihren besonderen Geschmack erhalten. Zu den angebotenen Sorten gehören Roggenvollwert, Weizen mit Sonnenblumenkernen und Dinkel-Amaranth.
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Absolut! Ob für einen besonderen Anlass oder eine einzigartige Vorliebe, wir freuen uns, mit Ihnen zusammenzuarbeiten, um individuelle Backwaren zu kreieren.
Sie können unsere Workshops auf der Workshop-Seite unserer Website ansehen und sich für sie anmelden. Die Plätze sind schnell ausgebucht, buchen Sie also unbedingt im Voraus!
